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Eva Drevet Mulard, Sylvie Guibert, Anne Mey, Camille Lefevre, Marie-Agnès Chauvin, et al.. A Cross-Sectional Quantitative Metabolomics Study Evidencing the Metabolic Signature in Six Organs during a 14-Week High-Fat High-Sucrose and Standard Diet in Mice. Nutrients, 2024, 16 (6), pp.803. ⟨10.3390/nu16060803⟩. ⟨hal-04567781⟩
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Moulay Sahaka, Olivier Bornet, Achille Marchand, Dominique Lafont, Brigitte Gontero, et al.. Monitoring galactolipid digestion and simultaneous changes in lipid-bile salt micellar organization by real-time NMR spectroscopy. Chemistry and Physics of Lipids, 2024, 258, pp.105361. ⟨10.1016/j.chemphyslip.2023.105361⟩. ⟨hal-04306594⟩
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